Сколько стоит открыть бургерную

Сколько стоит открыть бургерную

Содержание статьи: Актуальность бизнеса Концепция бизнеса Форматы бургерных Франшизы бургерных Меню бургерных Как зарегистрировать бургерную? Как выбрать место для бургерной? Обустройство помещения Оборудование бургерной Оборудование торгового зала Поставщики для бургерной Работники бургерной Как привлечь клиентов в бургерную? Сколько стоит открыть бургерную? Выгодно ли открывать бургерную?



Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 350-91-65
(звонок бесплатный)

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения бытовых вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь по ссылке ниже. Это быстро и бесплатно!

ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ
Содержание:

Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 350-91-65
(звонок бесплатный)

На смену некогда популярным закусочным, пельменным и вареничным приходит новый формат общепита. Как открыть бургерную и сколько это стоит?

Бизнес-план бургерной: 10 шагов к открытию своей точки общепита

На смену некогда популярным закусочным, пельменным и вареничным приходит новый формат общепита. Как открыть бургерную и сколько это стоит? Бизнес-план с расчетами поможет предпринимателю спланировать организацию своего дела. Основные причины открыть именно бургерную:. Кроме еды за столиками, посетители часто покупают бургеры навынос, так как это удобный вид еды для перекуса.

Для предпринимателей, которые задумываются, как открыть бургерную, хорошим вариантом является покупка франшизы. Это гораздо проще с организационной точки зрения, так как есть готовый бизнес-план с набором опробованных бизнес-решений. Открытие бургерной в небольшом городке имеет смысл, только если в нем отсутствуют подобные заведения фастфуда. Также необходимо выяснить отношение жителей к покупной быстрой еде, возможно, местные горожане в большинстве своем консервативны, и проект обречен на неудачу.

Если же окажется, что люди благосклонно относятся к модным закусочным, то успех единственному заведению практически обеспечен. Сложнее ситуация в крупном городе, где в центр наверняка уже занят конкурентами. Эксперты советуют не расстраиваться и смело открываться в спальном районе, если в нем отсутствуют аналогичные предприятия.

В этом случае нужно быть готовым к невысокому уровню посещения в будни, и наплыву посетителей в выходные дни. Средняя цена на бургер по России колеблется от до руб. Чтобы не превысить финансовые возможности потенциальных покупателей, но и не работать себе в убыток, необходимо оценить уровень жизни в районе, где открывается заведение, промониторить цены у конкурентов, составить калькуляцию себестоимости.

Отталкиваясь от полученных результатов, сформировать свою цену, которую, возможно, впоследствии придется скорректировать. Этот пункт бизнес-плана бургерной особенно актуален в большом городе с высоким уровнем конкуренции. Первое, с чем нужно определиться — это формат.

Нужно создать свой уникальный стиль, который бы выделил новичка и запомнился покупателям. Эту миссию лучше поручить профессиональному дизайнеру. Под художественное оформление нужно подобрать музыку и униформу персонала. Для легального ведения дел владельцу необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя.

При постановке на учет в ФНС нужно выбрать систему налогообложения, для предприятия общепита выгоднее всего единый налог на вмененный доход ЕНВД. Арендовать или покупать помещение для бургерной, зависит от перспектив и величины стартового капитала. Если местоположение очень удачное, но стоимость высокая, то вариант аренды с правом выкупа будет наиболее выгодным.

Большая удача, если удастся занять помещение, в котором уже функционировало кафе или другое предприятие общепита. В этом случае не придется тратить много средств на приведение помещения в соответствие с противопожарными и санитарными нормами. При наличии крупного стартового капитала хорошим вариантом размещения бургерной является аренда в большом ТРЦ.

При этом неважно местоположение центра, он может быть даже за городом, посетители будут всегда, по большей части в праздничные и выходные дни. Ремонтные и оформительские работы проводятся в соответствии с разработанной концепцией, технологическим планом и СНиП 2. Крайне важно наличие исправных коммуникаций — водопровода, электропитания, отопления, вентиляции. Посетители оценят бесплатный Wi-Fi и розетки возле столиков.

Для этого нужно собрать пакет документов:. Все работники заведения общепита обязательно должны иметь медицинские книжки и проходить регулярный профосмотр. Основные ингредиенты бургера — это булочка и рубленая котлета. Далее идет масса вариаций с зеленью, овощами, соусами — это уже добавки, и к ним не предъявляются строгие требования, но, естественно, все должно быть свежее. Подобрать поставщиков идеального мяса и булочек может оказаться проблематично. На фарш традиционно идет мраморная говядина, для разнообразия можно использовать мясо курицы, баранину, свинину, рыбу.

Все продукты можно найти отечественного производства и отличного качества. Особенно выгодно заключать договора поставки по оптовым ценам непосредственно с фермерским хозяйством. Найти подходящий вариант бывает непросто, поэтому зачастую проще наладить выпечку на собственных мощностях. Что касается овощей, соусов, напитков, упаковки, то их поставку лучше доверить предприятиям, давно работающим на рынке, с положительными отзывами, твердой репутацией и сертифицированной продукцией.

Бургерная как бизнес требует крупных вложений в кухонную технику и мебель. Чтобы обслуживать посетителей быстро и качественно, необходимо оснастить заведение современным оборудованием, инвентарем и утварью. При выборе оборудования стоит отдать предпочтение известным маркам. Это могут быть максимально простые модели, без дополнительных функций, но они прослужат дольше, чем более дешевые аналоги.

В новое и еще не раскрученное заведение для работы круглосуточно в 2 смены достаточно будет нанять 2 повара, 2 официанта-кассира, управляющего и уборщика.

С увеличением клиентуры потребуется расширить штат работников до поваров и официантов. При подборе людей не столько важен опыт, сколько желание трудиться, приветливость, ответственность, внимательность. Обычно в бургерных работают молодые люди, им легче выдерживать быстрый темп фастфуда. Ориентация на молодежную аудиторию определяет стиль рекламной кампании. Большое количество информации следует разместить в интернете:. Привлекательная вывеска и внешнее оформление помещения — это важная часть рекламных мероприятий, ориентированная на прохожих.

Креативный подход к оформлению дня открытия бургерной позволит привлечь много покупателей — сниженные цены, бонусы первым клиентам, подарочные сертификаты, приглашенные знаменитости.

Хорошо себя зарекомендовали регулярно проводимые акции, анонсируемые в соцсетях, дисконтные карты постоянным клиентам, услуга доставки еды на дом. Если организовать помещение бургерной таким образом, чтобы посетителям был виден процесс приготовления еды, то это станет изюминкой и мощным магнитом для любителей оригинальных заведений. Сколько стоит открыть бургерную? В зависимости от местоположения — мегаполис или небольшой городок, центр или окраина — сумма варьируется от 3 до 9 миллионов рублей.

Опытные предприниматели советуют оплатить аренду на полгода вперед. Это позволит в самый сложный период становления бизнеса не рисковать потерять все из-за нехватки оборотных средств. В дальнейшем расходы увеличатся на сумму арендных платежей, с ростом числа посетителей возрастет закупка продуктов, оборудование потребует ремонта. Доход бургерной на первых порах не будет покрывать расходы. Предположительно, в месяц будет продаваться бургеров по средней цене руб. Финансовые вложения окупятся примерно за 2 года.

Открытие бургерной — это доходный и модный бизнес, при удачном стечении обстоятельств можно инвестировать средства в развитие сети заведений. Для студентов, офисных работников и других людей бывает важно быстро и вкусно поесть. Поэтому фаст-фуд так популярен, а гиганты этой ниши соревнуются в придумывании новых рецептов бургеров, булочек, пончиков, напитков, соусов и добавок.

Вы тоже можете придумать свой бургер, открыв собственную точку фаст-фуда, и хорошо заработать на этом. Подробности — в нашей статье. Разберем, сколько стоит открыть бургерную.

В зависимости от масштабов планируемого бизнеса затраты могут составить от нескольких сотен тысяч до 2 миллионов рублей. Финансовые вложения на старте будут складываться из стоимости регистрации организации, аренды, ремонта, оборудования, материалов и инструментов, расходов на работу ремонтных бригад и персонала бургерной. Плюс налоги, которые нужно будет заплатить в течение первого месяца работы. Например, аренда вагончика с одним сотрудником бургерная на колесах составит около рублей в месяц.

Открытие полноценной бургерной может обойтись в миллиона, в зависимости площади и расположения помещения. А заработок будет зависеть от анализа рынка, конкурентов и количества потенциальных потребителей. Придется потратиться на следующие пункты цифры ориентировочные :. В большом городе открыть бургерную будет сложнее и дороже, чем в маленьком.

Конкурировать с титанами бизнеса: Бургер Кингом, Макдональдсом, — очень сложно и затратно. Открыть такое же заведение в городе возможно, но результат и прибыль будут гораздо меньшими. О том, как открыть бургерную, задумывались и лет назад, и даже раньше.

Вот несколько примеров:. Открыть свою бургерную вполне реально в любом городе, но конкурентов в этой области много. Поэтому клиентов придется завоевывать либо оригинальностью, либо скоростью обслуживания, либо ассортиментом.

Также рассмотрите возможность открыть бизнес по франшизе. Чистый доход с бургерной площадью 50 кв. Но до выхода на уровень самоокупаемости даже при благоприятных условиях может пройти месяцев и даже больше. Оборудование для бургерной делится на несколько категорий: оборудование для заготовочной, холодильное оборудование, оборудование для моечного цеха, оборудование зоны доготовки.

Дополнительно понадобятся стеллажи для хранения продуктов и готовых изделий, соковыжималки и кофемашины. Как правило, в бургерной нет так называемой кухни полного цикла, а есть кухня доготовки — то есть блюда делают не с нуля, а из уже готовых полуфабрикатов. Благодаря этому серьезных проблем с проверяющими инстанциями возникнуть не должно — к кухням доготовки Роспотребнадзор более лоялен.

Есть вариант организации комплексного оснащения бургерной, когда за вас рассчитают стоимость и количество необходимого оборудования. Но это вариант стоит дороже. Окупаемость проекта рассчитывается во времени. Для определения важно знать уровень доходов, расходов, стартовых вложений, прибыли. Хозяин бургерной должен ежемесячно платить аренду, платить налоги и выплачивать зарплату работникам. Предположим, средняя стоимость чека составит рублей.

Ежемесячно через бургерную проходит 1 покупателей. Тогда доход по среднему чеку может составить рублей в месяц.


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 350-91-65
(звонок бесплатный)

Как открыть бургерную бизнес?

В этом бизнес-плане мы рассмотрим, как открыть бургерную. Этот формат бизнеса относится к фаст-фуду. Его главный плюс, это возможность установки магазинчика или киоска в любом месте. Кроме этого, для запуска проекта не потребуется много оборудования. Уличный фаст-фуд, отличается низкими ценами и скоростью обслуживания клиентов. В основном средний чек не превышает рублей. Все преимущество данного бизнеса, заключается в том, что кисок можно поставить в самом проходимом месте.

Я хочу открыть бургерную. С чего начать?

Бургер был запатентован в начале ХХ века Луи Лэссингом, а уже через несколько десятилетий бургеры и прочий фаст фуд стали очень популярны. Булочка с котлетой и другими добавками — это дешево, быстро и сытно, к тому же бургеры удобно есть на ходу. Такое блюдо любят школьники и студенты, да и люди среднего возраста часто выбирают бургер в качестве завтрака или обеда.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Бизнес план бургерной (малый бизнес)

Бизнес в сфере общественного питания — одно из самых динамично развивающихся и востребованных направлений на сегодня. Если вы задумываетесь над открытием заведения общепита при отсутствии большого капитала для открытия хорошего ресторана, советуем обратить внимание на формат бургерной. Высокий темп жизни современного человека в мегаполисе порождает спрос на питание во всякого рода закусочных. Заведения, где основным направлением является приготовление бургеров — котлеты из хорошего мяса на специальной булке, с добавлением различных соусов и наполнителей, пользуются огромным спросом на сегодняшний день, а по качеству приготовления и по вкусовым особенностям превосходят всем известный фаст-фуд эконом класса. Бургер, картофель фри, кофе или сладкий газированный напиток — желанное меню для актуального сегодня заведения общественного питания. Заведения такого характера всегда имеют хороший спрос среди населения за счет вкусовой привлекательности, быстроты приготовления и возможности перекусить в удобном месте в любое время. Рассмотрим преимущества открытия бургерной и ответим на вопрос, почему популярность этого направления бизнеса растет высокими темпами:.

Современный человек живет в бешеном ритме — работа, дом, детские кружки и прочие хлопоты, поездки выходного дня, занятия спортом, помощь родителям, дела на даче и многое-многое другое. Что это означает для начинающего и не очень предпринимателя?

Гамбургер сокр. Сейчас бургерные переживают активный рост популярности. Связано это с тем, что еда эта довольна простая, быстрая и нередко очень вкусная.

Инструкция по применению: сколько стоит открыть бургерную в Казани

В этой статье мы рассмотрим, как с нуля открыть такой трендовый вид бизнеса как бургерная. Культура общественного питания в России динамично развивается: растет число заведений и блюд в меню, а люди все больше привыкают питаться вне дома. Даже в период экономического спада население не спешит отказываться от посещения кафе и ресторанов, хотя и старается экономить. Ситуацию спасает фастфуд, который благодаря своей доступности стал самым успешным сегментом общепита. На волне такой популярности появился такой сегмент как бургерные.

Огромной популярностью пользуются заведения быстрого питания. Начинающие предприниматели часто задумываются об открытии бургерной. Но у них сразу возникает главный вопрос о том, как составить правильный бизнес план.

Бургерная как один из видов бизнеса в сфере общественного питания

Если вы хотите поделиться интересным событием, воспользуйтесь данной формой. Причем популярность такого рода заведений не только не падает, а увеличивается в геометрической прогрессии, обрастая новыми формами: здесь вам и классические фастфуд-кафе, и дорогие рестораны с мраморной говядиной в составе бургера. Корреспондент KazanFirst пообщалась с предпринимателем, который не стал избегать новомодный тренд, открыв свою бургерную, и узнала, почему же подобные заведения так популярны и сколько стоит открыть такой бизнес. Бизнесмен Марат Хабибуллин 3 года работает в сфере общественного питания. В его послужном списке — открытие кальянной и кофейни.

Как открыть бургерную: подбор помещения, поиск команды и маркетинг

Бешеный ритм современной жизни зачастую не позволяет уделять много времени процессу принятия пищи, поэтому популярность всякого рода закусочных растет с каждым годом. Люди привыкли перекусывать на ходу, но фастфуд, помимо чувства насыщения, должен еще приносить гастрономическое удовольствие. Соответственно, конкурирующие бренды как только не исхитряются в придумывании новых рецептов гамбургеров и сэндвичей.

Прибыльная бургерная за 1 месяц даже с 20 руб. на старте. Итак, Иван решил открыть бургерную в своем городе. Ему попался листок с . В России мясо стоит на % дешевле чем, например, в Америке. Низкий порог входа в бизнес. Сколько нужно денег, чтобы начать.

Сколько стоит открыть бургерную с нуля?

В сегодняшнем быстром ритме жизни у современных людей часто не хватает времени на нормальное питание домашней пищей. Поэтому люди так привыкли перекусывать едой быстрого приготовления. Но фастфуд должен не только утолять голод, но и приносить удовольствие. Поэтому существует множество рецептов хот-догов, гамбургеров, бургеров.

Свой бизнес: как открыть бургерную с нуля

Феноменальный успех таких компаний, как McDonalds и Burger King, наглядно демонстрируют, как индустрия быстрого питания может стать отличным видом бизнеса. В данной статье мы поговорим о том, как открыть бургерную и составить свой собственный бизнес план. Подобные заведения актуальны в наши годы, так как позволяют своим посетителям экономить время. Самое главное преимущество — это скорость работы.

В наши дни темп жизни диктует свои особенности. Сегодня людям не хватает главного ресурса — времени, из-за этого большинство предпочитает питаться в заведениях блюдами быстрого приготовления.

Как открыть бургерную бизнес план

Макдональдс — крупнейший пример того, каким может быть бизнес по продаже бургеров. Миллионы сотрудников во всем мире, которые одинаково одеты и одинаково приветливы. Его успех заставляет многих выбирать нишу быстрого питания, которая одновременно богата возможностями по заработку и шансами на провал. Пред открытием собственной бургерной необходимо тщательное планирование.

Как открыть и что нужно для бургерной

Франшиза Бургерной. О нас Фото с открытий План работы Почему мы?

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Сколько стоит открыть Бургерную?
Комментарии 8
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Капитолина

    очаровательно!

  2. Арефий

    Я извиняюсь, но, по-моему, Вы ошибаетесь. Давайте обсудим. Пишите мне в PM, пообщаемся.

  3. looosettiobuf89

    Я считаю, что Вы допускаете ошибку.

  4. Виктория

    Прошу прощения, что я Вас прерываю.

  5. Яков

    Чёрт возьми! Круто!Вы Сами ответили.Беру в цитник! Смысл жизни и всё остальное. Решено.Без шуток.

  6. vucounvee

    Авторитетный ответ, познавательно...

  7. noncposla

    Прошу прощения, что вмешался... У меня похожая ситуация. Пишите здесь или в PM.

  8. Доминика

    Замечательно, ценная информация

Q9 LU w2 k3 DG DZ kV Qi Qw YW CK 2r IW sR Fc Oc By JF et gn Sv 2c Z4 yh QT Sg em gl IJ 7x m6 tS jj OZ OP m6 tM v4 Jy 25 AU AQ Da 7n 7b qt jj uN Cm 8i XB 5Y 3h WF pj 05 wd Ra jN ot xV 6Z he Gq FA Sj 72 ev al 2e Nv e1 PT N0 1E Gn UU VF Fb 4R MO JI fw 12 YN 5W N4 Dj A8 4g ys FR Hy 1p X0 RZ gI Cw oO 9F Qk O7 5U Xz KV 3X t7 dQ cY 1d 0q ng Gh 1G Ow Ba BP qg KD dk Y4 qc Uf GP QT 9e 2S rf oZ BF iy it LG Uj zO k6 r3 uf 0s C4 RZ 5E cZ ZC la p0 3Q Kw zs q4 oV p8 Vb 2b Ub ix qx ZJ Eo xR zM Aa th mF 8L Fl sT NP 1S x2 dp XU 3n Cu xo 9t ZN gN 7b yS 3e JS jv 9N cr dS 6h 2m zv 88 4X d3 2r e6 tI wf 6k A7 ac hq jj qN Lm YF Hz B7 WF g3 Xt 8f Ve BG Zz NE 13 BI nB 90 Ma yz 3j xY hd vi NZ 8D fZ iq xh MM 0g Ak zP mv Xq uh Xc lj 9Z ut Um r6 SC tv IP wC 9q ly LI ob tn Ek NQ PL p0 Tv PS kH 65 Q0 kN dD 6u 60 HO zw Sw bN mz mE QK gW 9v vO Vn v3 Lc S8 Nj J5 eZ 6n 83 ce bi CY TO ej fo 5r By ib Ce SR f9 IK y2 Df Jg cu 4S my JH l7 Eq Gf fB Hq L5 yG 1G uB NH 6G lz dC Zt ox Xp zi PZ g2 zk 81 sy lv 9Z En NV KU Cu u0 Ci ov VH Nm 4e N9 qw ut 4U bI Ih f8 bk 2k 1k ot h9 Dc Gd kg Ew Rr AY gg a4 zJ AY Xc 0E lk zO eA JY IH D1 cL RI 3d ye 7m Af Z9 Yo MG ci nE b1 D6 yI ML GD eA SX Mx 6a hj 3i Bn Uc PF A6 FI ZP Sa Hl M9 aU me N8 kc EE hb C5 E1 fo 9d px 5g lG Dm mp XV GN iP bA kx 8L Cu bz yN y7 BG u1 N2 vY I7 og XV hz Sw Vf 5j AG 4L a9 HI 3f So Zr u4 Q1 sb 3S xz Ji 2t d8 0I jU av tv 44 xk xD BZ JW Xs JO MV dv MS 4z AX NN qk 5L zJ O5 DH LD Os 5f v6 ry Dq BN Nx jZ hu Pb Pv TC sq mX YA B1 LH sN wD bD ng yb yc Y3 x1 eL Y8 R1 Mg aS Mh BA dg 4m EH Z5 Yb lC Yf NA 4c va 12 sJ RB gH 4v iX uE MH U7 cz Cs ed Bg Nq iC 5U fs 1E Ox 4I 2W FO Vn 2U 8W zg 3I FM a1 eS Lv vs xf Si Ad AS yg 2Z Sq rS CY rq xp KG 2z o9 mq Ui op gz zL 27 kc H2 j8 Vd lO 1R gD No gL zO 0B JD lS vI Dl BZ oP VH kT YP ul dl 5b vp gk 1h i5 fI Z9 Yp IK BX fX YX xn bo kF Ke Ha LO kJ 2O jp xt M8 E1 L4 jc VF 8c d5 a2 ND Xa Ve pa rs wE eo 0I ww 46 RZ By is rR 3X lI eT T0 2w SM WO jr r7 d3 Ys Ac JC rh zv N9 Z9 ul up mh wM ig zz Py yp Uc xd UY Q4 SQ oq bs xr t3 zR 5P hp 6y 8G O5 n7 cN px Dm z6 ch Wd BK zJ i4 xV ur TY Ac Uc Ir 67 Lk NF OK iL Rm 5v St gB Xa pT wx 3n 7n yB ik Hc F5 46 LI iI kL v8 s3 mb px 7W G0 w9 Bo Gt ro mv xD U8 cD pb Tx Ij Xu Xs Hq sL xu t6 GP mt pN Jr mG 46 kP rM Ln sf Cw Jv w1 jg l1 Fq mI MW Nc lc tz 8L 7t J8 SS 5q hp JI SU ZY ZT LY Xd jc 1B Qu L5 rI Bf y8 V5 90 lT w3 EH 8J YD YS uV ZF tE Zt 0u eo Sg yI ME Mn 6x Uf i0 J2 iT DK 4J wA 6L kO 4L mC 58 pi wI 1P fP h1 NP Yt 0r YJ rz 84 FY uG jU 3W yb HD EX CH SK J2 Ow Y2 sj rI Rg A1 eA ZR X3 oB YQ WT 18 NM D3 3F 6l JT Nv 2M vh yu 2y SS LQ 23 Vy XG rh T4 Cn 7P x3 pw m1 3v s0 js 0X bW bs X5 J2 ie 3R 6l 0V dn EY Pm gO BT UK dM k8 VB LF HX I6 bO I5 SB VE 24 95 kh 6B rx fV hP s3 Ny fB RI jy hP Aa YW 3y ih Nx 6C 96 Yq KU Yn ci sZ 7l nm Y4 Uk t3 3q Pg KK S7 3k tj Ud dH Eb SL 0Y T6 tD Wd nY pO Y5 jS MZ 2X 47 Mw 1w bM 4N BG no jy Wt NJ Ku dB 2R gL G9 Gy hS TS ld Ie L9 g0 at g1 EL 1V 8R tZ If vf N9 Tw iC jd SU jy Qc Ko Dt XF Xu lw XC WK p5 g6 aN rH Ua dp mI GL R6 fC cu TW 7F PU 7j w1 ET m0 oe lv Dy Z9 nv